Die Frühstückspension Villa Mimi wurde 1881 als Familienwohnsitz erbaut und 2020 durch die Verschmelzung der historischen Elemente mit moderner Architektur renoviert. Jedes der 6 Zimmer hat einen eigenen Charakter, sowie auch jede Blume ihre Individualität besitzt. Deshalb haben unsere Zimmer keine "Nummer" sondern tragen den Namen einer Blume, und jedes Zimmer hat eine andere Farbe. Jedes Zimmer hat Wlan, einen Fernseher und Kühlschrank. Die oberen Zimmer haben jeweils eine Klimaanlage. E-Bikes und andere Fahrräder haben einen eigenen Raum: ein abschließbares Häuschen auf dem eingezäunten Grundstück mit Tor.
Das 40 qm große Zimmer mit großer Glasfassade, einer Galerie und einem Balkon hat einen der schönsten Blicke in Sopron auf die historische Altstadt. Genießt man ein Bad in der modernen Badewanne, blickt man direkt in den Garten. Gästen in der Weißen Rose wird das Frühstück auf Wunsch im Zimmer serviert und bleiben sie zwei Nächte und länger, bekommen sie eine Flasche Kékfrankos, dem typischen Wein der Soproner Weinregion, geschenkt.